Debutová single maltová whisky spoločnosti Applewood je až do konca austrálska
Spoločnosť Applewood, ktorá zavŕšila päťročnú cestu a pre austrálske liehoviny skutočne významný okamih, uviedla na trh svoju debutovú whisky Jarrah. Štvorročná single malt whisky, kde sa 100% každej jednej príchute vo vnútri pestovalo na austrálskej pôde.
Tiež sa vám bude páčiť:
Môže byť táto Tassie Distillery svetovým producentom whisky roka?
Sydney’s Distillery Kings Cross je nový Speakeasy s históriou s hodnotením X.
Oslávte Vianoce so štyrmi stĺpmi Gin
Táto jedinečná austrálska whisky, ktorá bola uvedená na trh vo štvrtok 22. októbra, má chuťový profil pochádzajúci nielen z austrálskeho jačmeňa, ale aj zo sudov jarrah, v ktorých zreje, a ktorý po dobu 18 rokov obsahoval portský z hrozna Barossa Valley.
Liehovar Applewood, ktorý bol založený v roku 2012, sa vydal na objaviteľské dobrodružstvo zamerané na „Taste of Australia“. Applewood cestuje z východu na západ, zo severu na juh, späť a späť a využíva jedinečné príchute od pôvodných rastlín až po remeselných austrálskych duchov, ktoré ukazujú terroir a menia spôsob, akým chápeme zem, do ktorej patríme.
Pozemok nám nepatrí, je to naopak, uviedol spoluzakladateľ Brendan Carter, ktorý bol po boku Laury Carter svedkom nesmierneho rastu v širšom austrálskom nápojovom priemysle. Pokiaľ ide o liehoviny, existuje iba niekoľko kategórií, ktoré si môžu nárokovať čas a miesto. Whisky je držiteľom titulu, pokiaľ ide o vystavenie pôvodu. S Jarrah sme chceli tento koncept posunúť o krok ďalej.
S cieľom vyrobiť whisky, kde sa na austrálskej pôde vypestovalo 100 percent každej jednej príchute tekutiny, bolo prvé vydanie whisky pre Applewood ďalším krokom pre tím Unico, ktorý nasledoval po vydaní prvého ginu.
Vďaka ďalším projektom a natívnym botanickým sériám, ktoré prijali všetci, ktorí majú to šťastie, aby sa napili, pokračuje Applewood v úspechu s Jarrah. Whisky je vyrobená z juhoaustrálskeho jačmeňa, ktorý je štiepaný a dvakrát destilovaný a potom zreje v kadiach štyri roky. Nádoby, ktoré pôvodne fungovali na stromoch jarrah, ktoré sa mleli v 19. storočí, pôvodne držali prístav v údolí Barossa viac ako 18 rokov.
Kvôli zložitosti procesu destilácie Brendan hovorí, že po tom všetkom máme iba 100 fliaš ... ale nikdy to nebolo o objeme. Nech už tento projekt vychádza z čohokoľvek, je venovaný krajine a ľuďom, ktorí svoj život vkladajú do toho, že sú jeho súčasťou. Duch podnetný na zamyslenie, ktorý nás, dúfajme, inšpiruje k tomu, aby sme boli hrdí na to, odkiaľ pochádzame, do krajiny, do ktorej patríme.
K dispozícii na nákup práve teraz výhradne z webových stránok Applewood, zaobstarajte si fľašu Jarrah. Pretože sa jedná o veľmi obmedzený súbor iba 100 fliaš, bude nákup obmedzený na dve fľaše na osobu. Ak sa chcete dozvedieť viac o podrobnom procese, ktorý stojí za týmto skvelým austrálskym prvenstvom v destilácii whisky, pozrite si krátky dokument uvedený vyššie. Ponorte sa do toho, prečo si vybrali Jarrah a všetko výnimočné týkajúce sa pôvodných austrálskych chutí.
Tiež sa vám bude páčiť:
Môže byť táto Tassie Distillery svetovým producentom whisky roka?
Sydney’s Distillery Kings Cross je nový Speakeasy s históriou s hodnotením X.
Oslávte Vianoce so štyrmi stĺpmi Gin