Ako si pripraviť zdravé vyprážané kurča doma

Vzduchom vyprážané kurča na stole s ďalšími jedlami

Nový rok nový ja ... Správne? Keď sa blíži nový rok, všetci sa trochu snažíme byť lepšou verziou samého seba, čo často znamená vzdať sa starých a nezdravých návykov. A ak ste niečo ako my, jedným z týchto nezdravých návykov je dobrý kúsok vyprážaného kuracieho mäsa a jeho úplné vzdanie sa nemusí byť tou najjednoduchšou úlohou.

Našťastie pre nás všetkých existuje medzera, ktorá nám umožní pokračovať v konzumácii vyprážaného kuracieho mäsa zaliateho ústami (a ďalších vyprážaných jedál), ale s až o 90% menej tuku. Ako je to možné, môžete sa opýtať? Odpoveď je celkom jednoduchá: 1 chutný recept na vyprážané kuracie mäso + 1 Philips XXL Airfryer.

Aj keď fritézy nie sú novým konceptom, Fritéza Philips XXL je najväčší a najsilnejší Airfryer značky navrhnutý na zníženie tuku pre zdravšie jedlá a občerstvenie. Nielen, že môžete pripraviť praženicu s až o 90% menším obsahom tuku, ale môžete tiež pripraviť jedlo 1,5-krát rýchlejšie ako v klasickej rúre. Philips XXL Airfryer je v skutočnosti vynikajúci nielen na vyprážanie, ale aj na pečenie, praženie a grilovanie, čo z neho robí pohodlný všestranný kuchynský spotrebič.

Teraz k receptu. Ex-Masterchef finalista Callum Hann sa spojil so spoločnosťou Philips a vytvoril dokonalé na vzduchu vyprážané kuracie kúsky, ktoré sú skutočne vynikajúce. (Tento recept sme vyskúšali a vyskúšali v novom Fritéza Philips XXL sami, aby sme mohli potvrdiť, aké ľahké a chutné je to)

Všetko čo potrebuješ je:

1/2 šálky cmaru
2 lyžice dijonskej horčice
3/4 šálky hladkej múky
2 lyžice údenej papriky
2 polievkové lyžice mletých semien koriandra
1 polievková lyžica cesnakového prášku
1kg Kuracie kúsky
Nastriekajte olivový olej

Podáva: 4

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia: 25 minút

Metóda:

  1. V jednej veľkej miske spolu vyšľaháme cmar a horčicu. V ďalšej veľkej miske zmiešame múku, papriku, koriander a cesnakový prášok.
  2. Kuracie krídla a paličky posypte soľou, potom pridajte do zmesi cmaru. Dobre premiešajte, kým nie je kura rovnomerne obalené. Potom premiestnite kurča do misky na múku a znova ho premiešajte, kým nebude rovnomerne obalené v bylinách a korení.
  3. Kuracie mäso vyberte z misky na podnos a celé postriekajte olivovým olejom. Kôš krátko postriekajte olejom, aby sa nezlepili.
  4. Zahrejte fritézu Philips na 200 ° C. Polovicu kurčaťa pridajte do košíka v jednej vrstve a povarte ju 20-25 minút a opatrne ju otáčajte každých päť minút, alebo do zlatista a do chrumkava. Poznámka: Aby ste skontrolovali, či sú všetky uvarené, rozrežte ich a uistite sa, že v nich nezostáva ružové kurča, alebo použite teplomer na mäso a skontrolujte, či teplota nedosiahla najmenej 70 ° C.
  5. Uvarené kuracie krídla a paličky vyberte z Airfryer a podávajte.

A je to, priatelia. Lahodne zdravá alternatíva, čo znamená, že sa koniec koncov nemusíte vzdávať vyprážaného kurčaťa.

Skontrolovať to